所用材料：面粉300克，荞麦粉200克，酵母粉3克。
做法步骤：
第一步：把酵母粉和水一起稀释加入面粉和荞麦粉中，和成软硬适中的面团，静置发酵成蜂窝状拿出揉匀。
第二步：把揉好的面团揪成小剂子，大小可以随意。
第三步：把面剂子用擀面杖擀成面皮，刷上一层植物油，再擀一个摞上，如此类推，大约七八个面皮摞起就可以了。
第四步：最后擀一张大一些的面皮包住摞起来的面皮，底部捏紧。
第五步：翻过来，饼坯子就做好了，稍微的醒一会。
第六步：蒸锅里放入清水，笼屉底部抹油防粘，把做好的饼坯子放入，上面轻轻的拍的有点湿，撒上黑芝麻。
第七步：盖上盖子大火蒸制30分钟，熟透就可以出锅了。
第八步：拿出蒸好的荞麦饼，稍微晾凉一些。
第九步：切块趁热开吃，暄软有弹性，不管是早餐还是正餐，都特别的棒。荞麦能降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力预防心脑血管出血等都有好吃，尤其中老年人更要多吃哦。
峰儿话语：
1，荞麦粉可以买现成的，也可以买了荞麦自己用破壁机打成粉。
2，完全的荞麦粉做出来不会这么暄软，稍微加一些白面会让这个饼更加的暄软。