今天来分享一下炸丸子的做法切记两个不放（不淀粉不放面粉），只需三样（一个馒头半块豆腐两颗鸡蛋）。
1、肉馅放入盆中。
2、准备半碗冷水倒入盆中顺时针搅拌。
3、搅拌肉上劲筷子擦上去不倒。
4、倒入馒头屑搅拌均匀。
5、搅拌均匀在放半块豆腐。
7、搅拌均匀接着打入两颗鸡蛋。
8、拌匀以后放入剁好的姜碎（姜碎不易太多只需一点，太多炸出来油焦痕）一勺白胡椒粉，一勺五香粉三小勺盐，盐根据个人口味加入（切记都不要放的太多，太多影响口感）。
9、最后放一勺生抽提鲜一小勺香油增香。（生抽只需加一点，放太多炸出来颜色太黑不好看，香油也不要放太多，太多会腻）。
10、拌匀以后用虎口挤出圆型。
11、油温升高放入筷子油锅里起小碎泡下入丸子。
12、炸至焦黄色捞出来。
13、炸了满满一盆子。
