基围虾，我最喜欢吃的海鲜没有之一，之前跟男盆友说想吃基围虾做的干锅 ，他说这样做出的虾失去了原来的味道，没有了海鲜本来的鲜味，浪费了好食材，上个星期过他来杭州这边，白天出去逛街晚上回来我们一起去菜市场买菜做饭，买了一斤虾和2斤花甲，回来他下厨给我做饭，做白灼虾，还有爆炒花甲，味道都特别鲜。比以前在外面吃的还要鲜，一大盘虾和花甲基本都被我吃完了，他都没吃多少，那天晚上我吃撑了。
这是上次男盆友下厨做的，因为是晚上肚子了就没好好拍个照，大半都是被我吃完了
吃过这样做的白灼虾我再也没有念叨吃干锅虾了，昨天周末早上起的稍微有点晚，去菜市场不知道什么菜，转了一圈又到了卖海鲜的地方，发现虾涨价了，35块一斤，上个星期我们去买还是30块一斤，老板说现在天气变冷虾就涨价了，我买了28块钱，感觉也不少，一个人吃也够了，买回来的虾还是做白灼吃，这是我第一次做白灼虾，最简单的做法，最鲜的味道，回味无穷
这次是自己做的，稍微的摆了一下盘是不是好看些，哈哈
做法分享给你们，做法也非常简单，
食材：虾、葱、姜、蒜、小米辣
调料：食用油、生抽、盐
1、我是先把葱姜蒜和小米辣切好，找个小碗装着备用，葱放最上面，这样后面淋过油的酱汁特别香哦
2、把虾线挑出，虾头部分的东西也处理掉，（这一步是看个人习惯，吃虾的时候虾头也是要扔掉的，所以不处理也没关系哦）上次男票做是没有挑虾线那些吃起来也感觉没什么差别的哈，因为大部分活虾都是养殖虾，出售时都是经过喂养的，所以虾线相对干净，想我们在外面吃的那些虾基本也是没挑虾线的。
都是还在跳跃的虾哦
3、把水烧开，倒入虾的同时加入适量的料酒和姜末去腥，这一步是有必要的哦，焯水时间2到3分钟就可以啦，不要太久，时间太久虾肉不鲜嫩，会失去原有的口感。
煮熟的虾及时捞出沥干水份摆盘
4、煮熟的虾捞出沥干水份，不赶时间的话可以摆一下盘哈
28块钱，看起来也不少啦，都被我吃完啦
5、调酱汁，热锅烧油，油一点要烧热，淋到装有葱姜蒜和小米辣的碗中，加一点盐和适量生抽调匀即可
酱汁很重要，一定要放点葱在里面，香
都是我的
剥好的虾放里面蘸一下，特别满足呢
1只2只3只4只5只，一会就都被我吃完啦，下次我还要吃